后勤服务集团实地考察食品供应商

作者:后勤集团综合办公室 时间:2011-10-28

19日,后勤服务集团组织相关人员对食堂所用的大宗主原料供应商进行了实地考察,为我院师生把好饮食卫生安全关,设置食品安全“过滤网”。

考察组由后勤服务集团胡祥银总经理和景国省书记带队,食堂等相关部门共6人参加了考察。考察的大宗主原料有:大米、面粉、油三类。

考察期间,考察组一行先后来到了七环面业、和润粮油有限公司等,详细考察了米面油类食品的加工车间,重点考察了供应商得生产流程是否规范,是否有足够的规模保证供货量,质量监控体系是否完善、原料采购、来源是否有卫生安全保障,对生产过程的监控,出库后的质量认证,公司的质量检验证明,并查验了供应商质检报告书、三证等相关资料。

通过现场实地考察,考察小组对供应商有了进一步的了解和认识。胡祥银总经理在考察结束时指出,高校是一个特殊群体,师生的伙食问题不容忽视,食品安全是第一位的。要进一步加强食品安全,加大餐饮服务的管理和监控力度,全力为学院师生提供安全卫生、质优廉价的食品。

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